FOODS TO AVOID IN DINNER
Weight gain, obesity and gastro issues have been the major health issue now a days. One of the major cause of such health issues is the food we eat during dinner at night meals. Our night meal greatly affects our health and immune system. This is because if we eat indigestible diet at night, it affects our sleep and digestion system at night. However, on the other hand if we eat light and easily digestible food at night, it enables a quality and peaceful sleep without any disruptions. Overall better sleep quality also ensures a strong and healthy body as well as mind. Therefore, it is very essential to not take it casually but take extra precautions while planning night meals. A soup, millet khichdi and even a small bowl of dal chawal during night can do wonderful job in keeping digestive system healthy and diseases free.
Let's discuss in detail the foods to be avoided while preparing night meals
1. Foods loaded with fats- The foods that contain fats are not easily digestible and creates indigestion issues. Consuming too much fat can also lead to obesity. Some bad fats raise your total cholesterol and blood pressure.
2. Deep fried foods are not at all recommended even for healthy people leave alone people suffering from diabetes, BP and other heart related health issues. This is because fried foods are high in saturated fat and hence promote plaque buildup in arteries that can put you at risk for coronary artery disease, heart failure, heart attack, and stroke. Click below the link for more details on fried foods
https://gagndewan.blogspot.com/2023/04/fried-foods-healthy-or-not.html
3. Foods rich in starch like bread, pizza, pasta, potatoes are directly linked to a higher risk of diabetes, heart disease and weight gain. In addition, they can cause blood sugar to spike rapidly and then fall sharply.
4. Spicy food is the main cause of acidity and heartburn diseases. It can cause damage to the lining in the stomach, which in turn can cause gastritis, stomach ulcers and even intestinal disease such as colitis.
5. Sweets including choclates -The effects of regular intake of added sugar causes higher blood pressure, inflammation, weight gain, diabetes, and fatty liver disease.
6. Salty processed foods may upset your gut and also cause a rise in blood pressure and increase the risk of stomach cancer and heart disease.
7. Alcohol- Overtime, an excessive use of alcohol causes liver diseases, indigestion issues and major chronic diseases in the form of mouth cancer, heart stroke etc.
Click on the below link for more details on the above article
https://gagndewan.blogspot.com/2023/06/healthy-eating-at-night-right-dinner.html
रात्रिभोज में परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ
वजन बढ़ना, मोटापा और गैस्ट्रो संबंधी समस्याएं आजकल प्रमुख स्वास्थ्य समस्या बन गई हैं। ऐसी स्वास्थ्य समस्याओं का एक प्रमुख कारण वह भोजन है जो हम रात के भोजन के दौरान खाते हैं। हमारा रात का भोजन हमारे स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली पर बहुत प्रभाव डालता है। ऐसा इसलिए क्योंकि अगर हम रात में अपाच्य आहार खाते हैं तो इसका असर रात में हमारी नींद और पाचन तंत्र पर पड़ता है। हालाँकि, दूसरी ओर अगर हम रात में हल्का और आसानी से पचने वाला भोजन खाते हैं, तो इससे बिना किसी रुकावट के गुणवत्तापूर्ण और शांतिपूर्ण नींद आती है। कुल मिलाकर बेहतर नींद की गुणवत्ता एक मजबूत और स्वस्थ शरीर के साथ-साथ दिमाग को भी सुनिश्चित करती है। इसलिए, यह बहुत जरूरी है कि इसे लापरवाही से न लिया जाए बल्कि रात के भोजन की योजना बनाते समय अतिरिक्त सावधानी बरती जाए। रात के समय एक सूप, बाजरे की खिचड़ी और यहां तक कि दाल चावल की एक छोटी कटोरी भी पाचन तंत्र को स्वस्थ और रोग मुक्त रखने में अद्भुत काम कर सकती है।
आइए रात्रि भोजन बनाते समय किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, इस पर विस्तार से चर्चा करें
1. वसा से भरे खाद्य पदार्थ- जिन खाद्य पदार्थों में वसा होती है वे आसानी से पचने योग्य नहीं होते हैं और अपच की समस्या पैदा करते हैं। बहुत अधिक वसा का सेवन करने से मोटापा भी हो सकता है। कुछ ख़राब वसा आपके कुल कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को बढ़ाते हैं।
2. मधुमेह, बीपी और हृदय संबंधी अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित लोगों को तो छोड़ ही दें, स्वस्थ लोगों के लिए भी गहरे तले हुए खाद्य पदार्थों की बिल्कुल भी सिफारिश नहीं की जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि तले हुए खाद्य पदार्थ संतृप्त वसा में उच्च होते हैं और इसलिए धमनियों में प्लाक निर्माण को बढ़ावा देते हैं जो आपको कोरोनरी धमनी रोग, हृदय विफलता, दिल का दौरा और स्ट्रोक के खतरे में डाल सकता है। तले हुए खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानकारी के लिए नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें
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3. ब्रेड, पिज्जा, पास्ता, आलू जैसे स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थ सीधे तौर पर मधुमेह, हृदय रोग और वजन बढ़ने के उच्च जोखिम से जुड़े हैं। इसके अलावा, वे रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ा सकते हैं और फिर तेजी से गिरा सकते हैं।
4. मसालेदार खाना एसिडिटी और सीने में जलन की बीमारी का मुख्य कारण है। यह पेट की परत को नुकसान पहुंचा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप गैस्ट्राइटिस, पेट का अल्सर और यहां तक कि कोलाइटिस जैसी आंतों की बीमारी भी हो सकती है।
5. चॉकलेट सहित मिठाइयाँ - अतिरिक्त चीनी के नियमित सेवन के प्रभाव से उच्च रक्तचाप, सूजन, वजन बढ़ना, मधुमेह और फैटी लीवर रोग होता है।
6. नमकीन प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ आपकी आंत को परेशान कर सकते हैं और रक्तचाप में वृद्धि का कारण बन सकते हैं और पेट के कैंसर और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।
7. शराब- ओवरटाइम, शराब का अत्यधिक सेवन लिवर की बीमारियों, अपच की समस्याओं और मुंह के कैंसर, हृदय स्ट्रोक आदि के रूप में प्रमुख पुरानी बीमारियों का कारण बनता है।
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